梅特勒所用的指示電極中，玻璃膜內(nèi)有一層二氧化硅，其具有高度的選擇性和穩(wěn)定性。當(dāng)溶液中的pH值發(fā)生變化時(shí)，玻璃膜內(nèi)的二氧化硅會與氫離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成硅膜。硅膜的形成會改變玻璃膜內(nèi)的電信號產(chǎn)生的電勢差，進(jìn)而測量了溶液的酸度。
 

　　梅特勒酸度計(jì)在測量過程中，參比電極的電位被穩(wěn)定在一個固定值上，可以使得電池達(dá)到平衡狀態(tài)。玻璃膜和玻璃毛細(xì)管內(nèi)的電解質(zhì)與溶液中的氫離子發(fā)生反應(yīng)，生成離子交換。這種反應(yīng)會導(dǎo)致指示電極與溶液中的離子濃度發(fā)生變化，從而產(chǎn)生電勢差。此時(shí)，測量電極所產(chǎn)生的電勢差與溶液酸度呈線性關(guān)系。通過測量這個電勢差，就可以得到溶液的酸度。可以測量廣泛的酸度范圍，一般可以測量pH值在0-14之間的溶液。它具有快速、和高靈敏度的特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)生產(chǎn)中。

  

　　梅特勒酸度計(jì)的使用方法：
 

　　1.插入待測試液體中，確保電極浸入液體中。
 

　　2.打開電源，等待數(shù)秒，直到數(shù)字顯示屏穩(wěn)定顯示。
 

　　3.讀取數(shù)字顯示屏上顯示的酸度或堿度值。
 

　　梅特勒酸度計(jì)的應(yīng)用：
 

　　1.測試水中的酸堿度，包括水中的酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、pH值等。
 

　　2.食品加工過程中對酸堿度的控制，例如飲料、果醬、醋等食品。
 

　　3.測試化妝品的酸堿度，產(chǎn)品質(zhì)量。
 

　　4.可以用于測試土壤的酸堿度，對土壤調(diào)理和植物種植具有指導(dǎo)意義。
 

　　需要注意的是，使用時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作，并注意電極的清潔和維護(hù)，以測試結(jié)果的性。